Lediga jobb som Souschef i Skövde

Billingehus är destinationen med själ och hjärta som rymmer hela livet i ett hus. Med rum för boende, möten, restauranger, barer, bad, bastur och återhämtning erbjuder vi en fristad för rekreation, oförglömliga nöjen och spännande aktiviteter. Utanför knuten väntar ett berg av upplevelser året runt, med bland annat längdskidåkning, cykling och vandring.



Välkommen till vårt kök

Vårt kök serverar vällagad, klassisk mat med en gnutta attityd och glimten i ögat.

Vår inspiration bottnar i Västgötaslättens matkultur och följer det skafferi som årstiderna har att erbjuda. Dina arbetsdagar är omväxlande då vi erbjuder lunch och middag alla dagar i veckan. I huset finner du flera unika restauranger med olika inriktningar – alla med samma fokus på kvalitet & service.

Vi söker nu en passionerad och erfaren Souschef som vill vara en del av vårt team på Billingehus. Om du brinner för matlagning, service och ständigt strävar efter att bli bättre – då kan det här vara rätt möjlighet för dig!

Vad innebär det?

- Du trivs med ett fartfyllt arbetspass och gillar att hålla tempot uppe, utan att tumma på smak eller presentation.
- Du har ett stort intresse för att utvecklas och förbättras, både som kock och ledare.
- Du trivs med varierade arbetstider och älskar att vara i service, att kliva in där det händer.
- Du styr daglig drift med rätt man på rätt plats och har ett övergripande ansvar för att hålla uppsatta kvalitets- såväl som kostnadsmål.
- Då kökschef ej är närvarande tar du ett övergripande ansvar för totala köksverksamheten, (ex. vid semester, sjukdom eller annan frånvaro).

Vad kan vi erbjuda dig?

- Vi arbetar med årsarbetstid, vilket ger flexibilitet under året genom hög- och lågsäsong.
- Vi använder bra utvalda råvaror av hög kvalitet, och våra menyer är säsongsbetonade med ett hållbart tänk.
- Vi är stolta över att vara med i 360 Eat Guide och har ett ständigt mål att utvecklas och bli bättre.
- Vi erbjuder intern och extern utbildning med samarbetspartners för att du ska kunna växa både professionellt och personligt.

Krav för tjänsten:

Minst 5 års erfarenhet som kock, varav minst 2 år som souschef på restaurang med motsvarande kvalitetsnivå eller liknande storlek. Du har ett stort engagemang för presentation & smak, och är en naturlig ledare i köket. Du har även körkort och referenser som kan styrka din arbetslivserfarenhet. Vi lägger stor vikt vid din personliga lämplighet och attityd.

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och vill vara med på vår resa mot att bli ännu bättre? Tveka inte att skicka in din ansökan till oss. Vi ser fram emot att höra mer om hur du kan bidra till vårt team och vår fortsatta utveckling!

Förmåner
Som anställd på Billingehus får du en rad förmåner i form av friskvårdsbidrag, rabatter och tillgång till gym och spa i mån av plats. Du får arbeta i en inspirerande miljö och har en trygg anställning då företaget är anslutet till Visita och har kollektivavtal med Unionen och HRF.

LOTUS HOTEL GROUP

Billingehus är en del av Lotus Hotel Group – en hotellfamilj där vi skapar fantastiska upplevelser för våra gäster. Våra hotell bjuder på fyra unika destinationer – Varbergs Stadshotell & Asia Spa, Arken Hotel & Art Garden Spa, Hôtel Eggers & Billingehus – men gemensamt är vår passion. Vi brinner för att skapa upplevelser utöver det vanliga och att få gästen att längta till nästa gång. Vi verkar i lokalt starka, historiska och spännande miljöer. Här finner du miljöer för avkoppling, god mat och dryck, evenemang, konferens och spännande möten – platser där vardagen alltid känns avlägsen.



Genom vårt eget gästserviceprogram Proud with Passion, arbetar vi med passion och yrkesstolthet för att tillsammans leverera bästa kvalité. Vi är även stolta över att vi inspirerar, tar ansvar och aktivt bidrar till ett hållbart och bättre samhälle. Bland annat genom att årligen utmana oss själva med ökade hållbarhetskrav, Svanen-märkningar och egna vindkraftsverk. Visa mindre

Kock sökes


Vi på Karstorp Säteri expanderar och söker erfarna och engagerade kockar.


Som kock hos oss kommer du att vara med att skapa och leverera högkvalitativa maträtter till våra gäster och säkerställa att vårt kök fungerar smidigt.


Vi söker dig som har:
Erfarenhet av att arbeta som kock eller liknande befattning
God kunskap om livsmedel och matlagningstekniker
God kommunikationsförmåga och en stark arbetsmoral



Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Vara med och utveckla menyer och skapa nya rätter
Vara med och hantera inköp och lagerhantering
Att säkerställa att maten som serveras är av högsta kvalitet
Att övervaka kökets dagliga verksamhet och se till att det fungerar smidigt



Vi erbjuder en spännande och utmanande roll i en välrenommerad restaurang.
Om du är passionerad om matlagning och har ledarskapsförmåga, är detta jobbet för dig!


Skicka din ansökan och CV till [email protected] om du är intresserad av att bli en del av vårt team.
Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Kock sökes


Vi på Karstorp Säteri expanderar och söker erfarna och engagerade kockar.


Som kock hos oss kommer du att vara med att skapa och leverera högkvalitativa maträtter till våra gäster och säkerställa att vårt kök fungerar smidigt.


Vi söker dig som har:
Erfarenhet av att arbeta som kock eller liknande befattning
God kunskap om livsmedel och matlagningstekniker
God kommunikationsförmåga och en stark arbetsmoral



Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Vara med och utveckla menyer och skapa nya rätter
Vara med och hantera inköp och lagerhantering
Att säkerställa att maten som serveras är av högsta kvalitet
Att övervaka kökets dagliga verksamhet och se till att det fungerar smidigt



Vi erbjuder en spännande och utmanande roll i en välrenommerad restaurang.
Om du är passionerad om matlagning och har ledarskapsförmåga, är detta jobbet för dig!


Skicka din ansökan och CV till [email protected] om du är intresserad av att bli en del av vårt team.
Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Restaurang MR Kastanjen
Restaurang MR Kastanjen är belägen på K3 i Karlsborg där vi serverar ca 1500 måltider per dag. Restaurangen serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål till personalen på området men även civila gäster veckans alla dagar, måndag till söndag. För närvarande är var 4:e helg schemalagd. Schema kommer att läggas löpande på 14 dagar. Idag är vi ett team om 15 personer som arbetar i restaurangen.

Utöver MR Kastanjen som är huvudköket så ingår även att man får jobba på Vanäsmässen, Kråk och Tellus. Vi arbetar både dagtid och kvällstid.
Vi blandar husmanskost med finare middagar.

Då vi arbetar inom ett skyddsobjekt så är svensk medborgare en förutsättning. Registerkontroll kommer att ske.

Till rollen som souschef söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som souschef lagar du huvudsakligen mat, men hjälper även till med en del administrativa sysslor, är arbetsledare och ansvarig för driften av köket vid köksmästares frånvaro. Vi tror att du gillar att både arbeta självständigt och att vara en del av ett team.

I de administrativa uppgifterna ingår bland annat: planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, sköta egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster, kassarapporter och ansvar för att vi inom Restaurang Mr Kastanjen följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

Kunskap i Office-paketet

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Ansökan: Skicka din ansökan senast datum Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: HRF Visa mindre

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Host agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

I rollen som Service Lead arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Service Lead?

Här får du en mycket viktig uppgift på hotellet genom att säkerställa en gästupplevelse i världsklass när det kommer till våra mat- och dryckesmiljöer. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att planera, beställa råvaror, förbereda och tillaga mat samt att presentera maten på ett tilltalande sätt. Du ansvarar för att leda och fördela arbetet i köket under ditt pass. Du planerar menyer för den dagliga verksamheten samt för större beställningar och banketter. Du har ett nära

Vem är du?

För att passa i rollen behöver du ha ett brinnande matintresse och vara uppmärksam på detaljer och gästers individuella behov. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete, allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. För den här tjänsten vill vi att du genomgått kockutbildning eller har tillgodogjort dig motsvarande kompetens på annat sätt. Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid 100%, tillträde snarast.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!



Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre