Lediga jobb Carotte Staff AB i Skövde

Billingehus har varit en ikonisk mötesplats i över 50 år – nu tar huset nästa kliv och skapar en modern matdestination i hjärtat av Skövde. Vill du vara med och forma framtidens gastronomiska upplevelser i en miljö som andas historia, passion och innovation? Nu söker vi för kunds räkning en driven och inspirerande restaurangchef som vill sätta sin prägel på en ny era av mat, dryck och service. OM BILLINGEHUS Billingehus är mer än en restaurang – det är en destination där mat, dryck och upplevelser står i centrum. Här samlas gäster för allt från avslappnade måltider vid den öppna brasan till storslagna banketter och kongresser. Med ett brett och dynamiskt mat- och dryckeskoncept erbjuds här något för alla tillfällen – en förstklassig middag i Sandbergs Matsal, en avslappnad bistrorätt i lobbybaren eller en härlig after work med vännerna. För större sällskap öppnas kongress- & eventhallen upp för storslagna middagar och oförglömliga möten. Verksamheten har en årlig omsättning på 70–80 miljoner kronor och drivs av ett engagerat team.
Det kompetenta köket hämtar inspiration från Västgötaslättens skafferi, där lokala råvaror möter klassiska smaker med en modern twist. Vi lagar mat med kärlek, stolthet och ett lekfullt öga för detaljer – alltid med ambitionen att skapa smakupplevelser utöver det vanliga.
DIN ROLL SOM RESTAURANGCHEF
Som restaurangchef på Billingehus har du en nyckelroll i att bygga upp och driva en av Skövdes mest spännande restaurangupplevelser. Du leder teamet tillsammans med fyra hovmästare och säkerställer att både den dagliga driften och de större arrangemangen håller högsta kvalitet. Med energi, kreativitet och en passion för förstklassig service inspirerar du teamet till framgång.
Dina ansvarsområden inkluderar: Leda och utveckla restaurang- och barverksamheten – från daglig drift till långsiktiga strategier. Personalansvar – rekrytering, schemaläggning och att skapa en positiv arbetsmiljö där teamet trivs och presterar. Ekonomi & affärsutveckling – budgetansvar, kostnadskontroll och att driva restaurangens lönsamhet. Koncept- och menyutveckling – i nära samarbete med kökschefen skapa mat- och dryckesupplevelser som överträffar gästernas förväntningar. Kundupplevelse i världsklass – säkerställa att varje besök på Billingehus blir en minnesvärd upplevelse. VEM ÄR DU?
Du är en driven ledare som älskar att skapa engagerande gästupplevelser och bygga starka team. Du har en naturlig känsla för service, kvalitet och affärsmannaskap, och du inspirerar din omgivning genom att alltid gå det lilla extra steget.
Vi tror att du: Har flera års erfarenhet av att leda restaurangverksamhet. Är van vid att hantera både strategiskt och operativt ansvar. Har en stor passion för mat, dryck och service. Är lösningsorienterad, flexibel och trivs i en dynamisk miljö. Har god ekonomisk förståelse och kan arbeta mot budget och mål. VI ERBJUDER DIG
En unik möjlighet att forma och driva en nyetablerad restaurangverksamhet. En dynamisk arbetsplats där inga dagar är lika och där du har stort inflytande på verksamhetens utveckling. Ett starkt och engagerat team med passion för mat och service. En trygg anställning med kollektivavtal, förmåner och utvecklingsmöjligheter inom Lotus Hotel Group. ÖVRIGT
Start: Omgående eller efter överenskommelse Lön: Månadslön Anställningsform: Tillsvidareanställning med inledande 6 månaders provanställning
Vi ser fram emot att höra från dig! ANSÖK IDAG!
Är du redo att anta utmaningen och bli en del av Billingehus nystart? Skicka in din ansökan redan idag – vi rekryterar löpande! Visa mindre